もちつき

５年ぶりか？

ＮＰＯの？餅つきに参加してきました。　

朝９時に、健康センター東の御崎公園北駐車場で準備。
釜に火入れと、洗米。

準備の手際がイイです。
さすが、金丸さん。

　一回目は、蒸したこめを空炊きしてしまい、
焦げてしまいました。

至急餅つきし、大根餅作りました。

暖かい餅に、大根おろしに　だし醤油入れたものにまぶします。

これが　非常にうまい。

暖かい時に食べると、最高です。

餅は全部で　１７臼　つきました。

餅つくのには、最初に
　捏ねる作業が発生します。

これをしっかり、やらないと、
　餅つきに相当な時間がかかります。

捏ねは、私の担当、
　おかげで、右手が腱鞘炎に。

痛い。当分直らないな。

手入は、田辺さん。

ウマいです。熟練の技です。

左の写真は、豆餅。

ピーナッツ、胡桃、砂糖、塩　青のり

を入れ、粗めに捏ね　つき　します。

鮮やかな、青のりの　緑が、

　いいですね。


味も最高でした。

スキーもいいけど、
　餅つきもいいですよ。